kızılcık ile ne yapılır ne demek?

Kızılcık, ekşimsi tadı ve canlı rengiyle mutfakta çok yönlü olarak kullanılabilen bir meyvedir. İşte kızılcıkla yapılabilecek bazı şeyler:

• Kızılcık Marmelatı ve Reçeli: Kızılcık, özellikle kahvaltılarda tüketilebilen lezzetli kızılcık marmelatı ve kızılcık reçeli yapımında sıklıkla kullanılır.
• Kızılcık Suyu ve Şurubu: Kızılcığın suyu çıkarılarak içecek olarak tüketilebilir veya şurubu yapılarak tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Kızılcık suyu, özellikle idrar yolu enfeksiyonlarına karşı faydalı olduğuna inanılır.
• Kızılcık Sosu: Özellikle hindi ve tavuk gibi et yemeklerinin yanında servis edilen kızılcık sosu, yemeğe farklı bir lezzet katar.
• Kızılcık Kurusu: Kızılcıklar kurutularak atıştırmalık olarak tüketilebilir veya kek, kurabiye gibi tariflerde kullanılabilir. Kızılcık kurusu, aynı zamanda enerji verici bir atıştırmalıktır.
• Kızılcıklı Tatlılar: Kızılcık, tart, kek, muffin gibi tatlıların yapımında kullanılabilir. Ekşimsi tadı, tatlılara farklı bir aroma katar.
• Kızılcık Sirkesi: Kızılcık sirkesi, salatalarda veya turşularda kullanılabilir. Kızılcık sirkesi, aynı zamanda cilt bakımında da kullanılmaktadır.
• Kızılcık Hoşafı ve Kompostosu: Özellikle kış aylarında sıcak olarak tüketilen kızılcık hoşafı ve kompostosu, hem lezzetli hem de besleyicidir.